Votre restaurant breton-japonais à Toulouse
Cédric et Mayumi vous invitent à partager les saveurs de leur enfance
MAISON
CHAYA
Une Histoire
de Japon et de Bretagne.
La maison, lieu de partage et de cuisine familiale.
Chaya, une chaumière japonaise où se restaurer sur la route du voyage.
Une rencontre entre Mayumi et Cédric.
En utilisant les ingrédients populaires de nos pays comme le sarrasin, la sauce soja, le cidre, le saké…
Nous avons créé cette cuisine breto-nippone pour vous faire voyager vers les terres de notre enfance…
Une cuisine mêlant la Bretagne et le Japon
La Maison Chaya vous propose un moment de partage inédit, au bon goût de sarrasin. Une cuisine familiale dans l’esprit Izakaya* 居酒屋.
Ici, chaque bouchée évoque les deux cultures. Au menu : d’authentiques plats japonais aux saveurs bretonnes, des galettes de sarrasin accompagnés de leurs condiments et des plats signatures tel que le galetaki, une galette de blé noir roulée façon maki.
Des mets simples et gourmands avec une touche de Kraz, le croustillant typique d’une galette de Bretagne.
Le bon goût des bons produits
Chez Maison Chaya, goûtez à la cuisine familiale japonaise au généreux goût de la Bretagne, à travers ce qui s’y fait de meilleur : la farine de blé noir, le Pommeau, le beurre de baratte, le cidre, le lait ribot… Sans oublier les condiments, créations originales, qui accompagnent les galettes de sarrasin.
Enfin, ne partez pas sans tester les pâtisseries, glaces maison et crêpes aux saveurs d’ailleurs imaginées et élaborées par Mayumi.
Le bon goût des bons produits
Chez Maison Chaya, goûtez à la cuisine familiale japonaise au généreux goût de la Bretagne, à travers ce qui s’y fait de meilleur : la farine de blé noir, le Pommeau, le beurre de baratte, le cidre, le lait ribot… Sans oublier les condiments, créations originales, qui accompagnent les galettes de sarrasin.
Enfin, ne partez pas sans tester les pâtisseries, glaces maison et crêpes aux saveurs d’ailleurs imaginées et élaborées par Mayumi.
Une table qui ouvre l’appétit
Une fois installé, l’appétit s’éveille bien avant la première bouchée. La vaisselle, pensée pour séduire vos yeux et vos papilles, participe à cette expérience culinaire : gourmande et surprenante.
Service midi et soir
Midi et soir, Cédric, Mayumi et leur équipe vous accueillent dans leur univers : un écrin douillet et raffiné au cœur de la Ville Rose. Dans ce restaurant original à Toulouse, élégance et service attentionné vous attendent. Laissez-vous surprendre par leurs recettes inventives lors d’un déjeuner, d’un dîner en famille, entre amis ou profitez d’un moment au comptoir, que vous soyez seul ou accompagné.
